1.鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。
2.放入盘中，加一勺料酒。
3.加一勺生抽。
4.加小半勺盐。
5.加一勺淀粉。
6.用手完全抓拌均匀，腌制10分钟。
7.尖椒和小米辣切成均匀的小段。
8.切点蒜片，姜片，小葱的葱白。
9.油热下入鸡脯肉。
10.炒至变色，像这样就可以了。
11.倒入葱姜蒜，翻炒出香味后。
12.再倒入尖椒小米辣，翻炒几下。
13.加一勺生抽。
14.炒至尖椒断生。
15.这么做的鸡脯肉香辣开胃，超级下饭。
1、不能吃辣的，可以把尖椒小米辣，换成青椒和红椒。
2、我用的是不粘锅，如果是铁锅的话，锅一定要炙好，否则容易粘锅。
